Líder 104: Pablo González Cid

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Pablo González Cid, un emprendedor nato

Al CEO de Café Punta del Cielo le tomó cinco años desarrollar la idea que dio origen a su negocio; hoy tiene más de 100 sucursales en México y dos en el extranjero con productos únicos.

“Una novia me decía que cuando el café supiera a lo que huele, sería un éxito”. Tras esa declaración y con sólo 19 años de edad, Pablo González Cid, CEO y fundador de Café Punta del Cielo, se dio a la tarea de envasar café recién tostado pero conservando su aroma.

González Cid es juez VIP de los Emprendedores 2012 de la revista Expansión y CNNExpansión en la categoría Alto Potencial. En mayo será cuando los particiapantes presentarán su firma ante él y una decena de jueces más, provenientes de organizaciones, fondos, bancos y universidades.

Al principio el fundador de Punta del Cielo comenzó a envasar el café en latas y bolsas, las cuales reventaban por los gas es que el producto generaba. Posteriormente un amigo le aconsejó que probara con latas de aceite de coche, -que son más resistentes en comparación a una lata convencional. Siguió el consejo y contactó a una empresa que le regaló 100 latas para sus experimentos.

Compró una máquina de papelería para enlatar regalos y se lanzó a envasar el café. Cerró la lata de aceite y, para su sorpresa, ni se deformó ni explotó. “Yo pensé: ya la hice. Pero la sorpresa fue cuando la abrí y era una bomba”, comparte Pablo González.

Los fracasos no le impidieron seguir adelante. Consideró la idea de ponerle un resorte a la tapa, como si fuera juguete para evitar que ésta volara al abrir la lata. Se acercó a un tío químico y a un amigo que trabajaba en una fábrica de enlatados y no dejó de hacer pruebas hasta que cinco años después, lo logró.

“Yo no tenía 10 millones de pesos (mdp) para el desarrollo, la pasión era la que me movía y el reto de conseguir el éxito a como diera lugar”, menciona González Cid.

Hoy es el fundador de Café Punta del Cielo, una cadena de cafeterías que cuenta con más de 100 sucursales en México y dos más en el extranjero, una en España y otra en Hong Kong, con productos únicos como latas de café envasado y otras innovaciones que creó con el tiempo.

“Emprender es como la diabetes”

El emprendurismo lo llevó a dejar la universidad donde cursaba la licenciatura en administración de empresas y a abandonar su trabajo en una casa de bolsa para dedicarse a explorar ideas de negocio.

Pablo González afirma que cuando empezó en ese camino “no había incubadoras ni aceleradoras, y él ni siquiera sabía qué significaba la palabra emprendedor.”

“Yo digo que emprender es como la diabetes, lo traes y se te dispara en un momento de la vida. Así es el emprendedor real”, afirma.

En su caso, todo comenzó con un accidente automovilístico, cuando tuvo que asumir la responsabilidad de pagar por los daños causados y sin grandes cantidades en el bolsillo.

De modo que buscó nuevas fuentes de ingresos. Así se asoció con un amigo para arrancar una comercializadora de pescado y mariscos frescos. Esa experiencia “me abrió los ojos: ganaba 20 veces más y era el dueño de mi tiempo. Fue cuando me dije, esto es realmente lo mío” dice.

La pasión por aprender e innovar

A la par de vender pescado, Pablo González se involucró en el mundo del café. Lo hicieron a través del negocio de sus padres, quienes invirtieron en una franquicia de cafeterías Gloria Jeans. Llegaron a tener siete sucursales. “El café prendió en mí un switch que me apasionó y cambió mi vida”.

Al percatarse de que la industria del café en México tenía potencial de desarrollo, González Cid visitó fincas cafetaleras en el país, viajó a Brasil y Costa Rica, tomó cursos en Estados Unidos y Europa. En la feria internacional del Espresso en Venecia conoció los ‘pods’, pequeñas cápsulas de papel filtro con la cantidad exacta de café para hacer un espresso perfecto.

Tras su regreso a México desarrolló y patentó sus propios ‘espresso pods’, de los cuales hasta la fecha es el único fabricante en el país. A su vez, creó bebidas a base de café enlatadas y la antes mencionada lata con válvula de aire para conservar el aroma del café recién tostado. También, publicó un libro especializado en café.

Todos estos desarrollos le hicieron pensar que estaba en buen momento para abrir tiendas con un nuevo concepto de café mexicano, y es así como en surge la primera sucursal de Punta del Cielo.

La innovación es la diferencia

“Hay mucha diferencia entre gente que pone un negocio y emprendedores. Yo siempre he dicho que para ser emprendedor tiene que haber un factor de innovación”, afirma González Cid.

Café Punta del Cielo nace con un concepto que va más allá de una simple cafetería. González Cid ve al mercado como un triángulo para las bolas de billar en el que las empresas grandes como Sara Lee, Nestlé y Kraft representan esas bolas. Como emprendedor, él busca que su empresa cubra los pequeños espacios entre las bolas y que están desatendidos.

González Cid afirma que el éxito de sus empresas no proviene de un plan de negocios, sino de contar con los mejores colaboradores. “Yo ni acabé la carrera. No soy bueno en contabilidad, ni finanzas ni fiscal. Como emprendedor siempre estás viendo para adelante y necesitas un buen equipo que te vaya cuidando las espaldas”.

Hoy Café Punta del Cielo cuenta con tres líneas de negocio: cafeterías, venta de café en autoservicios y a través de alianzas con empresas y Cafeína Bar, concepto enfocado al desarrollo y comercialización de máquinas de café y productos relacionados.

Pablo González Cid, un emprendedor nato, por Daniela Clavijo y Alicia Prieto via CNN Expansión

Reflexión 113: Consejo de Sir Richard Branson N°18

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Inicie su negocio, enfrente sus temores

El espíritu emprendedor requiere un tipo de valentía especial; uno debe enfrentar mucha incertidumbre al iniciar y mantener su negocio. La capacidad para reconocer sus temores, evaluar las causas y luego tomar decisiones sobre cómo proceder puede significar la diferencia entre el éxito y el fracaso para una nueva compañía.

Pero todos sabemos que el temor puede ser absolutamente agobiante, especialmente las fobias. Aprender a superar las propias fobias también puede ser útil en el mundo empresarial, pues ayuda a conocer, a discernir la diferencia entre el temor menos racional y la alarma muy razonable. ¡Así que enfrentemos nuestros temores juntos!

Todos tienen sus propios demonios, pero los expertos parecen coincidir en que dos de las aversiones más comunes son el temor a volar y a hablar en público. Tengo suerte: volar nunca me ha molestado, pero, por otra parte, varios de mis viajes en globos aerostáticos terminaron en algunos aterrizajes bastante atemorizantes, de modo que ciertamente puedo comprenderlo.

En los primeros días de Virgin Atlantic, muchas personas iniciaron sus comentarios sobre nuestra aerolínea con una  introducción al estilo de: “Para alguien a quien le aterroriza absolutamente volar, debo confesar que disfruté el viaje”.

Una pasajera me dijo que los videos en los respaldos durante el vuelo le habían ayudado a alejar su mente del hecho de que estaba “sentada dentro de un cilindro de metal, volando a ciegas por el cielo a 500 millas por hora”. Pronto descubrimos que había algunas cosas más que podíamos hacer para ayudar a reducir los temores de la gente.

Algunos pasajeros se volvieron viajeros mucho más felices después de que les permitimos presenciar el seguimiento de las muchas listas de verificación de seguridad requeridas con su estilo tranquilo y metódico, y poder ver el puesto de mando del avión fue de gran alivio para muchos. Después del 11 de septiembre, a los pasajeros ya no se les permitió entrar en la cabina, así que buscamos otras soluciones.

Encontramos que los programas de simulación de vuelo, junto con las lecciones sobre cómo vuelan los aviones y sobre el increíble historial de seguridad de la aviación moderna, funcionaron muy bien. Los cursos de “Vuela sin temor” de Virgin Atlantic actualmente se jactan de una tasa de éxito de 98%, y hay muchos otros planes similares por ahí. Whoopi Goldberg fue una de las varias celebridades entre los más de 2,000 viajeros nerviosos a los que ayudamos cada año. Si Whoopi puede hacerlo, ¡usted también!

Luego están los miedos que sólo se pueden superar con la práctica –para mí, hablar en público–. Esto realmente me atormentaba, pero ha ido mejorando.

Me di cuenta por primera vez de que tendría que enfrentar mis temores cuando el difunto Sir Freddie Laker me aconsejó convertirme en el rostro público de nuestra nueva aerolínea. Recuerdo haber pensado: “Eso se  dice fácil”, porque yo estaba completamente aterrorizado.

Probablemente el mejor consejo que recibí sobre las apariciones en televisión o hablar en público fue: “Simplemente trata de imaginar que estás en una sala de estar teniendo una charla con alguien”. Este enfoque me ayudó mucho, aunque bien podría ofrecer una disculpa a quienes se sentaron ante mí en mis primeros esfuerzos.

Siempre que es posible, ahora trato de concertar sesiones de preguntas y respuestas menos estructuradas en vez de los tradicionales discursos de 25 minutos. No sólo me pone menos nervioso, sino que también encuentro que el público disfruta mucho más una sesión cuando pueden saltar a las preguntas en vez de estar sentados ahí pensando: “Desearía que hablara sobre XYZ”.

Ayudar a otros a superar sus temores puede ser muy gratificante e iluminador cuando juntos encuentran soluciones. Siempre me he sentido cómodo en el agua, y me encanta ayudar a amigos, invitados y empleados en la isla Necker a enfrentar y superar una fobia que en ocasiones es incómoda para los adultos: el temor al agua y a nadar. La mayoría de la gente que tiene esta aversión no sabe nadar.

El hijo de cinco años de un amigo alguna vez llamó a nuestras sesiones diarias en la piscina las “clases de ahogamiento del tío Richard”, pero nunca he perdido a un estudiante. La semana pasada ayudé a tres adultos a aprender a nadar. Primero uno ayuda a sus estudiantes a vencer su temor de sumergirse por completo. Una vez que superan este obstáculo, se les estimula a retener el aliento bajo el agua un poco más. Cuando los estudiantes empiezan a disfrutar hacer burbujas, ya están del otro lado.

El ex alumno más ilustre de mi escuelita de natación es Desmond Tutu. Inicialmente el arzobispo fue un estudiante muy poco dispuesto, pero fue muy divertido enseñarle y pronto aprendió. Yo he aprendido de estudiantes como él que superar los temores a menudo es sólo cuestión de práctica, de estar dispuesto a intentar cosas nuevas, y de enfrentar la incertidumbre; ya sea en el podio o en una alberca.

Franklin D. Roosevelt tenía razón al hablar de las fobias cuando dijo: “Lo único a lo que debemos temer es al temor mismo”. Ocultarnos del temor sólo lo fortalece. Así que reclute aliados si es necesario y enfrente sus miedos con un grito de batalla: “Al diablo. ¡Hagámoslo!”. Se asombrará de lo que puede lograr; tanto en el trabajo como en las actividades recreativas.

Sir Richard Charles Nicholas Branson es un magnate de negocios inglés; conocido por su marca Virgin, con más de 360 empresas que forman Virgin Group. Branson fundó su primera empresa con éxito a los 16 años, cuando publicó una revista llamada Student. En 1970 creó un registro por correo para las empresas. En 1972, abrió la cadena de tiendas de discos Virgin Records, más tarde conocida como Virgin Megastores y renombrada como zavvi a finales de 2007. Con su extravagante estilo competitivo, la marca Branson’s Virgin creció rápidamente durante la década de 1980; creó Virgin Atlantic Airways y la ampliación de Virgin Records, el sello discográfico.

Inicie su negocio, enfrente sus temores por Sir Richard Branson, via Poder360

Frase 187: Walter Bagehot

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Walter Bagehot (1826 – 1877) fue un periodista, politólogo y economista inglés. Entre otras de sus obras se encuentran Physics and Politics de 1872, uno de los primeros intentos por aplicar el concepto de evolución en las sociedades y el escrito de 1873 Lombard Street, un estudio sobre los métodos bancarios.

Frase 186: Stephen Covey

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Stephen Richards Covey (1932 – 2012) fue un escritor, conferenciante, religioso y profesor estadounidense conocido por ser el autor del libro de gran venta: Los siete hábitos de las personas altamente efectivas. Stephen Covey poseía una licenciatura en Administración de empresas, que le fue otorgada por la Universidad de Utah (en Salt Lake City), una maestría en Administración de Empresas, obtenida de la Universidad de Harvard y un doctorado en historia y doctrina de la Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días, otorgado por la Universidad Brigham Young.

Líder 103: Ferry Porsche: hombre sencillo, creador genial

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FERRY PORSCHE. El mundo era todavía un lugar seguro cuando el domingo 19 de septiembre de 1909 nacía en Wiener Neustadt, Austria, el primer hijo del matrimonio formado por el eminente ingeniero Ferdinand Porsche y su esposa, Aloisia. Mientras esto ocurría su padre tomaba parte, al volante de un Austro Daimler Maja, en la subida a Semmering, una de las pruebas más famosas de la época.

Terminó primero en su categoría, pero el mejor premio lo recibió al regresar a casa y saber que había tenido un hijo. Fue bautizado con el nombre de Ferdinand Anton Ernst: Ferdinand, por su padre; Anton, por su abuelo; y Ernst por el hermano de su madre. Pero desde muy pequeño se le llamó cariñosamente Ferry, y así se le conoció a lo largo de sus 88 años de vida.

Ferry Porsche, fundador de la empresa que lleva su nombre y que es el fabricante de automóviles deportivos más famoso del mundo junto con Ferrari, no ha podido celebrar el cincuentenario de su marca por tan sólo 74 días. Falleció el día 27 de marzo (1998) en su casa solariega de Zell am See (Austria), la propiedad familiar donde reposan los restos de sus padres (Ferdinand y Aloisia), de su esposa Dorothea (Dodo) y de su cuñado, Anton Piëch, casado con su única hermana, Louise, y padre del actual presidente del Grupo Volkswagen, Ferdinand Piëch.

Todo estaba preparado para el evento. Se esperaba que llegasen incondicionales de Porsche desde todos los rincones del mundo para rendir merecido homenaje al genial anciano que, desde su nacimiento, sólo tuvo dos ilusiones: el automóvil y la competición. Ahora, el luto acompañará a los actos de las bodas de oro de Porsche, y Zell am See se convertirá, con toda seguridad, en lugar de peregrinación para honrar la memoria de un hombre sencillo y jovial, gran ingeniero y hombre de empresa pero, al mismo tiempo, el mejor compañero de sus empleados y colaboradores.

Trabajador infatigable, nada más finalizar la Segunda Guerra Mundial lo arriesgó todo para tomar el relevo de su padre, prisionero en Francia, y fundar el que hoy es el único fabricante de automóviles totalmente independiente que queda en el mundo.

La historia de Ferry Porsche estuvo unida indisolublemente a la de su padre. Ferdinand Porsche fue un ingeniero de origen bohemio que pasó a la historia por ser el creador de los más bellos Mercedes y Auto Union, pero sobre todo por diseñar y desarrollar el coche del pueblo (Volkswagen) que le exigió Adolf Hitler.

Imbuido por el trabajo de su padre, Ferry no se separó de su lado ni un instante, aprendiendo sus técnicas, aportando sus ideas y ayudándole en la concepción de sus vehículos. Era una familia muy unida que se trasladó tantas veces de domicilio, e incluso de país, como lo hizo necesario la profesión de Ferdinand Porsche, hasta recalar definitivamente en Stuttgart. Allí fue donde, en los dos garajes de la casa familiar de la calle Feuerbacher Weg, se proyectó, desarrolló y ensambló aquel famoso coche que pasaría a la historia con el apelativo Escarabajo. No sirvió en su momento, a mediados de los años 30, para motorizar al pueblo alemán como había soñado Hitler, pero acabada la Segunda Guerra Mundial, cuando fue comercializado, inició una trayectoria que le llevó a ser el coche más vendido de la historia del automóvil, con más de 26 millones de unidades matriculadas.

Para conocer el momento más feliz en la vida de Ferry Porsche hay que remontarse a mucho antes, a la Navidad de 1920, cuando sólo contaba con 11 años de edad. El día 25 de diciembre recibió un regalo que le iba a marcar para siempre. Se trataba de un pequeño vehículo abierto, de dos plazas, equipado con un motor de dos cilindros y cuatro tiempos refrigerado por agua. Fue construido por el propio Ferdinand Porsche, que, junto con su esposa, engañaron al pequeño Ferry haciéndole creer que junto al árbol de Navidad había para él una carreta tirada por una cabra.

En la mente de Ferdinand Porsche se estaba fraguando un coche deportivo derivado del Escarabajo, pero estalló la guerra y él, acompañado por su hijo, se dedicó a la fabricación de carros de combate y otras armas motorizadas para los ejércitos del Reich. Y acabada ésta, las cosas fueron peor, pues fue acusado por los aliados como criminal de guerra y recluido en una prisión francesa.

Nace Porsche.

Ferry se empeñó en seguir trabajando en los talleres de Stuttgart, pero las fuerzas de ocupación se lo impidieron, por lo que, ni corto ni perezoso, se trasladó con todos sus bártulos a la localidad austriaca de Gmünd, donde continuó con los planes truncados por el conflicto bélico.

Se ha hablado mucho de la paternidad de la marca Porsche. Unos se la otorgan al padre de Ferry, pero la realidad es que fue éste quien puso las bases de la misma al concluir, solo, el proyecto del coche deportivo. Se trató de un modelo abierto, al estilo roadster, que recibió la denominación Tipo 356. Fue terminado el 8 de junio de 1948, fecha que se considera como la que inicia la actividad productora de un nuevo fabricante de automóviles llamado Porsche…, aunque sólo se construyeran cinco unidades más en lo que quedaba de año.

Mientras tanto su padre seguía en prisión, y ayudaba a poner a punto y mejorar, para Renault, el modelo 4 CV (el popular 4/4). Fue liberado poco después de la aparición del primer Porsche, y se mostró sorprendido por la excelente labor desarrollada, en su ausencia, por su hijo Ferry. No sólo había salvado el estudio de su padre, sino que había fundado una nueva marca de automóviles. Aunque su salud dejaba mucho que desear, ayudó a su hijo tanto como éste le había ayudado a él, pero no duró mucho. Las penalidades sufridas en el cautiverio minaron su salud, de tal modo, que murió el 30 de enero de 1950 sin saborear el éxito que iba a tener la marca de su hijo.

Este llegó pronto. Se vendieron miles de modelos 356 de todo tipo: coupé, cabrio, roadster, speedster, carrera, etcétera, y se inició una masiva, y triunfal, presencia, en toda clase de competición automovilística, que todavía continúa hoy. Por citar un ejemplo, las 24 Horas de Le Mans, a decir de sus organizadores, no existirían si desapareciera Porsche…, que ganó en su categoría en el primer año en que participó, en junio de 1951. Por supuesto, el coche era una evolución del modelo 356.

Porsche empezó a convertirse en un mito, y sus incondicionales pidieron un coche nuevo. Ferry Porsche prestó mucha atención a esa demanda y en 1962 apareció, fruto del talento como diseñador de su hijo mayor: Ferdinand Alexander, a quien siempre llamó cariñosamente Butzi. El coche se llamó 901, pero Peugeot hizo valer su derecho a utilizar el “0″ en medio de otros dos números, por lo que finalmente salió al mercado como Porsche 911.

Sobrino famoso.

El responsable del Departamento de Motores era Ferdinand Piëch, el sobrino más famoso y de mayor proyección profesional de Ferry Porsche. Inició su carrera profesional en la firma de su tío, de la que llegó a ser director técnico desde 1964 a 1972. Ese año decidió cambiar de aires y fichó por Audi. Las relaciones profesionales con Porsche fueron muy estrechas en esa época, y sobre todo cuando fue nombrado presidente-director general de la compañía de Ingolstadt en 1989. Esas relaciones todavía se conservan ahora, cuando Piëch es el todopoderoso presidente del Grupo Volkswagen.

Cuando en el año 1972 las tres empresas que formaban la compañía: Dr. Ing. h.c. F. Porsche KG, de Stuttgart; VW-Porsche Vertriebsgesellschaft, de Ludwibsburg; y Porsche Konstruktion KG, de Salzburgo, se fundieron en un holding: Porsche GmbH, Ferry Porsche empezó a delegar funciones, siendo sustituido por su hijo Butzi como presidente del Consejo de Vigilancia de la marca. Pero fue en 1989, al cumplir los 80 años, cuando Ferry Porsche decidió retirarse por completo y refugiarse en su casa austriaca de Zell am See. Dejó la presidencia, y sólo aceptó una de tipo honorífica que le fue ofrecida por sus ex colaboradores. Pero había conseguido su meta: que su compañía siguiese siendo eminentemente familiar.

Al mismo tiempo anunció su intención de no acudir a más actos públicos fuera de Austria. Curiosamente, el último del que fue protagonista se llevó a cabo en Madrid en 1989, donde la revista especializada Motor 16 le premió por su magnífica trayectoria profesional y humana, al tiempo que le felicitaba por su 80 cumpleaños. Cuatro años más tarde, rompiendo su promesa, fue testigo del fastuoso 30 aniversario del Porsche 911, que se celebró en Stuttgart y Ludwigsburg. Su salud ya estaba muy deteriorada, pero ello no fue óbice para que, apoyado en un bastón y tocado con un sombrero de paja, recorriese las hileras donde estaban aparcados los más de 500 coches asistentes al acto y firmase autógrafos a todos cuantos se lo solicitaron.

Con su muerte, desaparece el último hombre mítico del mundo del motor, honor que comparte con su padre, Ferdinand Porsche, con Enzo Ferrari y con Sohichiro Honda.

Hombre sencillo, creador genial por Manuel Domenech publicado en El Mundo

Reflexión 112: Las 7 responsabilidades del liderazgo

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Conoce cuáles son los compromisos clave al convertirte en el titular de una empresa o proyecto; alcanzar metas e idear soluciones a los conflictos son capacidades deseables en un buen dirigente.

 — ¿Qué hace que un hombre que abandonó la educación secundaria se convierta en un millonario?, la respuesta está en la capacidad para dirigir proyectos.

Bryan Tracy es un hombre adinerado, presidente de la consultoría de capacitación Brian Tracy International, sin embargo, hace tan solo unos años era un joven confundido que dejó sus estudios para emplearse como obrero, lavalozas, y asistente de granjero.

Cuando cumplió 25 años se convirtió en vendedor y ahora su empresa de consultoría tiene un valor de 265 millones de dólares, la clave de su éxito radica en su capacidad de dirigir. En su libro “¿Cómo lideran los mejores líderes?”, explica que existen siete responsabilidades que nunca cambian en todas las organizaciones.

“En una escala del uno al 10, tus capacidades en cada una de éstas siete áreas determinan tu valía como elemento en una organización”, señala.

Así, las siete responsabilidades principales de un líder son:

1) Establecer y concretar metas comerciales: La principal razón de los fracasos comerciales y ejecutivos es la incapacidad para lograr metas de ventas, crecimiento, productividad y rentabilidad. Establecer y alcanzar metas implica planificar y realizar estrategias no sólo es seguir un camino para conseguirlas.

2) Innovar y comercializar: Tomando en cuenta que las empresas tienen el objetivo permanente de conseguir clientes y conservarlos, el  líder debe promover la innovación continua de productos y servicios.

3) Resolver problemas y tomar decisiones: Una meta sin alcanzar es un problema por resolver, si quieres ser un buen líder, las dificultades y las barreras deben dejar de serlo para convertirse en retos que puedan ser superados.

4) Establecer prioridades y tareas clave: El tiempo es el recurso más escaso: es limitado, perecedero, irrecuperable e irremplazable. La manera en la que asignas el tiempos puede ser un determinante crucial para tus logros.

5) Ser un modelo para los demás: Enseñar con el ejemplo es la única forma en que se puede lograr aprendizaje en una organización. Los líderes se comportan como si los estuvieran viendo aún cuando nadie los mira.

6) Persuadir, inspirar y motivar a otros a seguirte: Si las personas no te siguen entonces no eres un líder. Para lograr que tus compañeros te sigan y respalden es necesario ganar su confianza y respeto.

7) Tener un buen desempeño y obtener resultados: La capacidad de obtener los resultados que se esperan es un factor que determina cuán exitoso eres , es por ello que tu manera de desempeñarte debe relucir de manera positiva pues demostrará que las metas que trazaste son alcanzables.

Las 7 responsabilidades del liderazgo por Viridiana Mendoza Escamilla, via CNN Expansión

Frase 185: Henri-Frédéric Amiel

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Henri-Frédéric Amiel (1821 – 1881) fue un filósofo, moralista y escritor suizo, autor de un célebre Diario íntimo.

 

Frase 184: Howard Schultz

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Howard Schultz (*1953) es empresario estadounidense, presidente y consejero delegado de Starbucks Coffee Company, una franquicia con una particular filosofía de los negocios que cuenta con más de 10.000 establecimientos en todo el mundo.

 

Líderes 102: Ben Cohen y Jerry Greenfield

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Ben y Jerry’s, helados con sabores creativos

Ben Cohen

Ben Cohen y Jerry Greenfield eran amigos de la infancia nacieron con cuatro días de diferencia en Brooklyn, Nueva York, en 1951. Se podría decir que el helado corre por sus venas. Durante su último año de escuela secundaria, Ben conducía un camión de helados. Después de la secundaria, asistió y se retiró de varios colegios en el noreste, con el tiempo dejando sus estudios por completo a enseñar cerámica en una granja en la región de Nueva York Adirondack, donde también incursionó en el helado.

Jerry Greenfield

Jerry comenzó de una manera más tradicional. Después de graduarse de la escuela secundaria, estudió en el Oberlin College para estudiar medicina. Jerry trabajó repartiendo helado en la cafetería de la escuela. Al graduarse, Jerry volvió a Nueva York para trabajar como técnico de laboratorio, mientras que la aplicación de la facultad de medicina no tuvo éxito. Durante sus días de laboratorio de alta tecnología, compartía un apartamento de Manhattan con Ben. Después de mudarse a Carolina del Norte durante unos años, Jerry se reunió con Ben en Saratoga Springs, Nueva York, y decidió entrar en el negocio de la comida juntos.

Al principio, la pareja pensó en hacer panecillos, pero decidieron que el equipo necesario era demasiado caro. En su lugar, se establecieron con el helado. Decidieron ubicarse en Burlington, Vermont, fue una ubicación ideal para una tienda en una ciudad universitaria sin una heladería. Ellos tomaron un curso de $ 5 en la fabricación de helados y en 1978 abrió la primera Ben & Jerry en una gasolinera en Burlington.

Crecimiento:
La tienda original se convirtió en un favorito de la comunidad gracias a su helado de sabores ricos y creativos. Ben y Jerry también hicieron un punto para conectar con la comunidad, tendrá lugar un festival de cine libre y gratuito regalando bolas en el primer aniversario de la tienda, una tradición que aún continúa. En 1980, el dúo comenzó a hacer pintas para vender a los supermercados locales. En 1981, se amplió esta operación.
El negocio aumentó significativamente. En 1983, la compañía abrió su primera franquicia en Maine, y firmó un contrato con una empresa de distribución de Boston. Se dieron a conocer durante la década de 1980 – incluyendo Nueva York Super Fudge Chunk y García Cerezo – y en 1987 las ventas fueron de $ 32 millones. En 1988, el presidente Ronald Reagan nombró Ben y Jerry las personas de EE.UU. para Pequeños Negocios del Año, y para finales de año la compañía estaba operando tiendas en 18 estados.

Sabores creativos:
Una de las razones de la popularidad rápida de Ben & Jerry eran sus combinaciones de sabores únicos. Todos los nuevos sabores fueron inventados por Jerry, por lo general sin ningún tipo de comercialización de la prueba. Algunos sabores emblemáticos 1980 incluyen Chunky Monkey, Crunch y Rainforest Crunch Económicos, bolas de que Ben & Jerry ha servido de forma gratuita en Wall Street tras el crack bursátil del 19 de octubre de 1987.

Los problemas crecen:
La Trayectoria de la empresa no siempre ha sido tan suave como sus mezclas para helados. Ben & Jerry se enfrentaron con Häagen-Dazs los derechos de distribución, dando lugar a demandas en contra de los padres Häagen-Dazs ‘, la compañía Pillsbury, en mediados de 1980. Dado que el crecimiento rápido de la compañía continuó, se hizo evidente a los fundadores que iban a necesitar a alguien con más visión para los negocios para mantener el negocio en funcionamiento. Después de permitir a los clientes a solicitar el trabajo en “! Soy su consejero delegado “, la empresa seleccionada en 1995 Robert Holland, un veterano de McKinsey & Co..

Contratación de Holland llevó a la compañía a una encrucijada. Ben y Jerry se habían convertido en iconos de la marca. Existía la preocupación de que la empresa perdería su jerarquía informal y la cultura única bajo el liderazgo de Holland. Ben & Jerry siempre habían tenido una relación estricta en escala salarial de su gestión, que tuvo que romper la contratación de Holland.

Por otra parte, Ben & Jerry estaban pasando por un momento difícil en el mercado. Aunque la compañía había hecho su nombre con sabores extravagantes y gruesos mix-ins, el sabor de helado más popular en Estados Unidos era – y sigue siendo – plain vanilla. La empresa había lanzado una línea de “lisas, sin trozos!” Sabores para capturar ese segmento del mercado que prefieren sabores menos funky.

Mientras que el mercado del hielo super-premium crema fue creciendo, también lo era la competencia. Häagen-Dazs y de Dreyer fueron actores principales. Ben & Jerry tenía externalizado su producción a algunos de Dreyer con el fin de llegar a los clientes en los EE.UU. occidentales Ahora que Dreyer fue convirtiendo en un competidor, Ben & Jerry tenía que preocuparse por su dependencia de un competidor para la fabricación y distribución.

Holland dejó el cargo en 1996. Al año siguiente, Perry Odak se convirtió en el nuevo director general, y las ventas en ese año fueron de unos $ 174 millones. A finales de 1999, la empresa anunció que había recibido un aviso de interés por parte de otras grandes empresas, y en 2000 la internacional de alimentos Unilever compró la marca Ben & Jerry por $ 326 millones, a pesar de que el acuerdo llamado de Ben & Jerry es para ser operado separadamente de otras Unilever marcas de helado.

Publicado por Luis Alberto Cardenas via www.historiasdegrandesexitos.com

Reflexión 111: Stephen Covey: 7 hábitos de la gente altamente efectiva

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Stephen Richards Covey (1932 – 2012) fue un escritor, conferenciante, religioso y profesor estadounidense conocido por ser el autor del libro de gran venta: Los siete hábitos de las personas altamente efectivas. Stephen Covey poseía una licenciatura en Administración de empresas, que le fue otorgada por la Universidad de Utah (en Salt Lake City), una maestría en Administración de Empresas, obtenida de la Universidad de Harvard y un doctorado en historia y doctrina de la Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días, otorgado por la Universidad Brigham Young.

1. El primer hábito es ser proactivo, tomar iniciativa, actuar uno mismo, comprometerse y mantener los compromisos, escuchar nuestro lenguaje entre otras; el estimulo y la respuesta son partes de los hábitos de la persona y nuestra mayor fuerza es la libertad interior de elegir. La palabra proactividad, significa no solo tomar iniciativa, también significa que como seres humanos, somos responsables de nuestras propias vidas, nuestra conducta es una función de nuestras decisiones.

Tomar la iniciativa no significa ser insistente, molesta o agresivo. Significa reconocer nuestra responsabilidad de hacer que las cosas sucedan. Tomar la iniciativa es resolver los problemas que se presenten en la empresa siempre y cuando se tome la decisión correcta que resulte necesaria, con principios correctos y finalmente realicen la tarea.

2. El segundo hábito se refiere lo que significa empezar con un fin en mente consiste en empezar hoy con la imagen, el cuadro o el paradigma de vida como marco referencia para el examen de todas las cosas. Significa comenzar con una clara comprensión de su destino. Se basa en el liderazgo personal es decir ser líder debe ser escuchado para que de sus opiniones al respecto, y hay momentos en que podría ser necesario dar la orden y hacer que se respete.

3. El tercer hábito nos habla del poder de la voluntad independiente, es el futuro personal, y la realización práctica del primero y del segundo, es decir, que no se pude pasar a los principios sin una visión de la contribución singular que a uno le corresponde realizar, y sin ponerla en el centro de todo.

4. El cuarto hábito pensar en ganar / ganar, tenemos también los seis paradigmas de interacción humana que son ganar/ ganar; gano/ pierdes; pierdo/ ganas; pierdo/ pierdo/gano; ganar /ganar o no hay trato.

• Ganar / ganar significa que los acuerdos o soluciones son mutuamente benéficas, mutuamente satisfactorias, para ambas partes.

• Gano / pierdo son proclives a utilizar la posición, el poder, los títulos, las posesiones o la personalidad para lograr lo que persiguen.

• Pierdo / ganas es peor que gano / pierdes porque no tiene ninguna norma, ningún requerimiento ninguna expectativa, ninguna visión las personas gano / pierdo estas deseosos de agradecer o apaciguar busca fuerza en la aceptación o la pluralidad tienes poco coraje para expresar sus sentimientos y convicciones y la fuerza del yo de los demás las intimidad fácilmente.

• Pierdo / pierdes, es cuando interactúan dos individuos resueltos, obstinados, egoístas, el resultado será pierdo / pierdes. Ambas perderán. Son personas desdichadas y piensan que todos los demás también deben serlo.

• Gano: las personas con mentalidad de gano no necesariamente tienen que querer que algún otro pierda. Lo que les importa es conseguir lo que quieren.

En las cinco dimensiones de ganar/ ganar, pensar en ganar / ganar es fundamental para el éxito en todas nuestras interacciones y abarca cinco dimensiones interdependientes de la vida.

5. El quinto hábito procure primero comprender, y después ser comprendido esto significa que hay de comprenderse uno mismos ver cuales son las fallas que uno tiene luego que ver cuales son esas fallas corregirlos para poder entender y comprender a las demás personas.

6. El sexto hábito es la sinergia, es la esencia del liderazgo transformados. Es la esencia de la paternidad transformada. Cataliza, unifica y libera la más grandes energías del interior de la persona. También no habla de la sinergia en el área que es, como si un grupo estuviera de acuerdo colectivamente en subordinar viejos guiones y redactar uno nuevo. La sinergia en la empresa aquí en este punto de la sinergia de la empresa es la misión que la empresa va a tener y se realiza un borrador.

La sinergia es importante ya que en un principio correcto es la realización suprema de todos los hábitos anteriores. Es la efectividad en una realidad interdependiente: es formación del equipo, es trabajo de equipo, desarrollo de la unidad y la creatividad con otros seres humanos.

7. El séptimo hábito consiste en preservar y realizar el mayor bien que usted posee: usted mismo significa renovar las cuatros dimensiones de su naturaleza, la física, la espiritualidad, la mental y de social / emocional.

Los sietes hábitos de las personas altamente efectivas producen una sinergia óptimas entre esas dimensiones, la renovación en cualquier dimensión aumenta la capacidad para vivir por lo menos uno de los siete hábitos.

En conclusión este libro nos dice que los siete hábitos de las personas altamente efectiva nos enseña a como vamos a ir desenvolviendo tanto en lo personal como en el campo laboral y nos dan varios consejos en ambos campos.

Stephen Covey: 7 hábitos de la gente altamente efectiva via Managers Magazine

Frase 183: Thomas Edison

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Thomas Alva Edison (1847 – 1931) fue un empresario y un prolífico inventor estadounidense que patentó más de mil inventos (durante su vida adulta un invento cada quince días) y contribuyó a darle, tanto a Estados Unidos como a Europa, los perfiles tecnológicos del mundo contemporáneo: las industrias eléctricas, un sistema telefónico viable, el fonógrafo, las películas, etc.

Frase 182: Michael Levine

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Michael Levine (*1954) es un publicista estadounidense, autor de libros de éxito, y conferenciante. También es fundador y presidente de Levine Communication Office (LCO), una empresa de relaciones públicas con sede central en Los Ángeles.

Reflexión 110: Quiero ser excepcional con un excellence touch

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En los complejos y tan competitivos tiempos por los que atravesamos, pero que han llegado para quedarse, no nos engañemos, muchos estamos encontrando crecientes dificultades para satisfacer las demandas de nuestros clientes, mientras estamos teniendo que contener e incluso recortar los gastos de todo tipo, incluso los que afectan al factor humano.

El desempleo está en cifras desconocidas por lo abultadas y las reducciones salariales son el pan nuestro de cada día.

Por eso otra pregunta clave hoy es ¿cómo conciliar cada vez mejor el reto de satisfacer, entusiasmar, clientes con la necesidad de contener, o incluso reducir, el número de colaboradores en tu equipo? La respuesta Dylan… “my friend, is blowing in the wind”… no es la que te voy a dar, pero sí una que apunta a nosotros mismos, en lugar de remitir esto a la tarea de las empresas. Mi respuesta es desarrollar nuestras competencias para tratar de convertirnos en profesionales y personas excepcionales. Ni más ni menos.
Cuando uno amplía y potencia sus competencias hasta sobresalir en ellas, la productividad se dispara, y con ella la rentabilidad. Sin embargo, durante mucho tiempo lo habitual ha sido identificar debilidades para después corregirlas, más que identificar fortalezas para después acercarlas a la excelencia.
Si uno tiene debilidades significativas, unas que pudiésemos calificar de graves carencias, mejorarlas puede tener un impacto positivo sustancial en la eficacia global. Sin embargo, aunque centrarse en las debilidades te pueda llevar a una posición donde tu comportamiento no represente una rémora para tu rendimiento general, eso no te elevará mucho más allá. Y ¿por qué digo esto? Porque los diferentes líderes que he conocido a lo largo de una ya larga carrera profesional, con los que he trabajado directamente, diría yo que todos eran y son excepcionales, aunque todos tenían o tienen debilidades, porque no eran ni son perfectos.
Entonces, si tienen debilidades los líderes sobresalientes ¿qué es lo que les hace excepcionales? Respuesta: ¡sus fortalezas! Aquello en lo que son excepcionalmente buenos contrarresta y oscurece las debilidades que puedan poseer.
Por ello, si inviertes todo tu tiempo en corregir debilidades, tus fortalezas potenciales nunca alcanzarán la cota de excepcionales. De ahí que se imponga un cambio de prioridades, es decir, que pasemos de intentar no estar por debajo de la media en nada, a buscar el excellence touch en unas relativamente pocas competencias, pero eso sí, en aquellas que tengan un gran impacto sobre los demás y te puedan llevar a convertirte en alguien excepcional.
Además, hay una gran diferencia en motivación entre centrarte en corregir debilidades y potenciar fortalezas. Esa diferencia de motivación, hablo por mi propia experiencia, tiene enormes consecuencias sobre el éxito final de tu empeño. Cuando intentas mejorar tus debilidades con perseverancia, se logran progresos, pero cuando trabajas tus fortalezas sistemáticamente, los progresos son sorprendentes. Esto es obvio porque si trabajas sobre algo con lo que disfrutas, inviertes más tiempo y pones más energía y entusiasmo en ello.
Una competencia en la que eres suficientemente bueno, que además en la organización en la que trabajas es altamente valorada y por la que sientes cierta atracción o pasión, es la competencia ideal para trabajar sobre ella. Los valores universales de la excelencia, de los que hemos hablado en ocasiones anteriores, proporcionan pistas para escoger acertadamente. Muchas de esas habilidades se aprenden observando a otros cómo las ejercen, especialmente a los líderes que admiramos. El coaching formal e informal que puedas obtener de aquellos con los que trabajas o de coaches externos es también enormemente útil. Ahora bien, solo podrás beneficiarte del feedback que puedas recibir, si realmente crees en ello y aceptas sin reservas el que te ofrezcan. Y no es fácil, porque es preciso ser, al mismo tiempo, humilde y reflexivo, íntegro y honesto, receptivo y proactivo, para actuar y responder con energía y entusiasmo.
Por todo ello, el lugar donde trabajas, las organizaciones como el Club Excelencia en Gestión donde participas, así como la función que desempeñas, ofrecen por sí mismos un enorme abanico de oportunidades que, utilizadas adecuadamente, juegan un importantísimo papel en nuestro objetivo de convertirnos en alguien excepcional, pero claro, si quieres serlo.

Quiero ser excepcional con un excellence touch por Juan Liquete, secretario general del Club Excelencia en Gestión. Artículo publicado en Executive Excellence nº 102, Abril 2013.

Frase 181: Oscar Wilde

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Oscar Fingal O’Flahertie Wills Wilde (1854 – 1900) fue un escritor, poeta y dramaturgo irlandés.
Wilde es considerado uno de los dramaturgos más destacados del Londres victoriano tardío; además, fue una celebridad de la época debido a su gran y aguzado ingenio. Hoy en día, es recordado por sus epigramas, obras de teatro y la tragedia de su encarcelamiento, seguida de su temprana muerte.

Frase 180: Enzo Ferrari

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Enzo Anselmo Ferrari (1898 – 1988), fue el fundador de la Scuderia Ferrari y más tarde de la marca de automóviles que llevaría su nombre, Ferrari. Fue conocido dentro de los seguidores de Ferrari como “Il commendatore”.